Une tarte pleine de douceur et très gourmande à base de caillé de brebis
Pour une tarte, il vous faut :
-1 pâte brisée épaisse
-4 pots de caillé de brebis
-250 g de miel
-4 jaunes d'œuf
-2 œufs entiers
Préchauffer le four à 180°.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer et la cuire à blanc 20 minutes.
Mélanger le caillé avec miel, puis ajouter les jaunes d’oeufs et terminer avec les oeufs entiers.
Verser le mélange sur la tarte et cuire pendant 40 min dans un four à 140°C.
Laisser refroidir et servir à température ambiante.
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