Yaourts au Petit Beurre

Chez nous les yaourts sont principalement maison à l’aide de la multi délices de Seb. Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande. Vous allez retrouver les goûters de chez mamie, la douceur des biscuits….

Je veux bien sur parler des Petit beurre de Lu ! Qui n’en a pas manger au goûter ou même au petit déjeuner!

Ingrédients pour mes yaourts aux petit beurre

1. 1L de lait entier

2. 150g de petit beurre

3. 15g de lait en poudre entier

4. 50g de sucre

5. 1 sachet de ferment alsa à yaourt

6. 1 sachet de sucre vanillé

Pour réaliser mes yaourts au petit beurre

Pour mes yaourts au petit beuure, dans un premier temps, mettre les biscuits concassés grossièrement dans une casserole.

Ajouter le lait, et laisser fondre les biscuits dans le lait a feu très doux. Lorsque tout les petit beurre sont dissous, passer au mixeur ou au pied à soupe.

Laisser le lait au petit beurre revenir à température ambiante.

Dans un saladier mélanger le sucre vanillé, le ferment et le lait en poudre et ajouter le lait refroidi. Bien mélanger afin que tout les ingrédients soient bien dissous.

Mettre la préparation dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant 8h

Une fois les yaourts terminés, les mettre au frais minimum quatre heures, avant de les déguster.

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